Хубавите работа стават бавно, вкусните пържоли с бира също. Но

Хубавите работа стават постепенно, вкусните пържоли с бира също. Но и в двата случая чакането си заслужава

Необходими Продукти

● свинско месо - рибица 1 кг.
● мащерка - суха 1 ч.л.
● риган - изсъхнал 1 ч.л.
● лук - 50 гр.
● чесън - 10 гр.
● олио - 2 с.л.
● бира - тъмна 250 мл.
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 гр.
● сол - 10 гр.

Начин на подготвяне

Месото се почиства от мазинини и се оформя. Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

Месото се запържва от всички страни в нагорещенето олио. Поставя се в тавичка, а в тигана се задушава ситно нарязаният лук и скилидките чесън.

След като се задушат, се прибавят бирата и захарта. Сместа се кипва и се изсипва върху поставеното в тавичката месо.

Месото се пече в умерена фурна (на 170 градуса) към 90 минути.

Нарязва се на филии, по 2-3 бр. за порция.

Ястието се сервира топло, с гарнитура от варени или задушени зленчуци и се полива със соса.