Хрупкави сладки, на които нито един малчуган няма да устоиНеобходими

Хрупкави сладки, на които нито един хлапак няма да устои

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● пудра захар - 100 г мусковадо
● орехи - 100 г
● бадеми - 50 г
● овесени ядки - 100 г
● слънчогледови семки - 30 г обелени
● лешници - 1 шепа
● масло - 125 г
● канела - 1 л
● лимецово брашно - за втвърдяване
● сода бикарбонат - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбиваме настрана жълтъци от белтъци. Към белтъците прибавяме захарта.

Тъй като тази захар е влажна, не се получава гъст сняг. Смесваме жълтъците и белтъците.

На водна баня разтапям маслото и го прибавяме към сместа.

В друга купа смесваме смлените ядки на чопър. Овкусяваме с щипка сол и канелата. Може да прибавим и содичката, а може и без нея.

Сместа става гъста. Добавяме и брашно, с цел да сгъстим задоволително. Оставям 10 минути да се овкуси и по-късно сипваме във форма за печене.