Хрупкави, мариновани чушки върхари, които ще намерят място и във

Хрупкави, мариновани чушки върхари, които ще намерят място и във вашия килер със зимнина!

Необходими Продукти

● чушки - едри върхари
● олио - за попарване на чушките
● сол - на око
● салицил - за консериване
● чесън
● целина
● магданоз

Начин на подготвяне

Добре измийте чушките. Подрежете им дръжките без да ги изтърбушвате.

В огромна тенджера налейте повечко олио и щом се загрее, потапяйте чушките, колкото леко да се позапържат - нещо като бланширане в олио.

Попарените чушки се събират в различен съд. Овкусяват се със сол на око и малко салицил. Объркват се добре.

Започнете да редите чушките в буркани и сред тях слагайте скилидки измит и нарязан чесън, целина и магданоз.

Бурканите се доливат с оцет, а от горната страна се долива по 1 пръст от олиото от попарването. Бурканите се завинтват добре.

Съхранявайте маринованите чушки върхари на хладно и мрачно място. Имат продължителност над 1 година.