Лекар: Хлябът с мая е най-добре да се изключи от диетата
Хлябът със захар и квас може да попречи на укрепването на костите, тъй че е значимо да се намерят различни артикули и да се включат повече сезонни плодове, зеленчуци и билки в диетата, поучава ортопедът-травматолог от клиничната болница Видновски на Министерството на здравеопазването на Московска област Рустам Ефендиев.
" Хлябът с квас е най-добре да се изключи от диетата. Захарта може да се размени със сушени плодове, мед, сладко, само че да се употребяват умерено и да се избират по-сладките плодове и зеленчуци “, отбелязва Ефендиев.
Фитиновата киселина може също да попречи на усвояването на минералите. Това вещество, присъстващо в зърната, блокира храносмилателните ензими. Овесените ядки, елдата и царевицата обаче не са неразрешени – задоволително е зърната да се оставят да ферментират или да се изпекат преди консумация, с цел да се обезврежда фитиновата киселина.
За да поддържате здравето на костите, би трябвало да намалите приема на захар, защото непотребната захар въздейства отрицателно на чревната микрофлора и пречи на усвояването на минералите. Също по този начин си коства да се понижи количеството кофеин, защото той форсира отстраняването на минерали от тялото и алкохол, който предизвиква загуба на течности и има отровен резултат върху костната тъкан.
" Аз съм срещу демонизирането на някои хранителни артикули, макар репутацията си, хлябът с квас има своите преимущества и може да бъде от изгода за тялото, в случай че се употребява умерено и се избират висококачествени артикули “, споделя диетологът Игор Строков, цитиран от аctualno.com.
Хлябовете с квас, изключително тези, направени с пълнозърнесто брашно, са богати на витамини от група В като тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина. Тези витамини са значими за метаболизма, нервната система и здравето на кожата. Освен това съдържа минерали като желязо, магнезий и цинк.
Пълнозърнестият самун с квас съдържа доста количество диетични фибри, които са потребни за храносмилането. Фибрите оказват помощ за поддържане на естествена функционалност на червата, предотвратяват запек и поддържат здравословни равнища на холестерола в кръвта.
" Маята, с която се прави хлябът, е източник на протеини, витамини и минерали. Съдържа и бета-глюкани, които могат да подтикват имунната система “, споделя диетологът.
Въпреки че хлябът с квас има своите преимущества, значимо е да запомните умереността. Изберете самун от пълнозърнесто брашно и без непотребна захар и сол. Придържането към уравновесена диета, която включва разнородни храни, ще помогне за поддържане на здравето и благосъстоянието.
Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със експерт за противопоказания и странични резултати и никога не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с доктор.
" Хлябът с квас е най-добре да се изключи от диетата. Захарта може да се размени със сушени плодове, мед, сладко, само че да се употребяват умерено и да се избират по-сладките плодове и зеленчуци “, отбелязва Ефендиев.
Фитиновата киселина може също да попречи на усвояването на минералите. Това вещество, присъстващо в зърната, блокира храносмилателните ензими. Овесените ядки, елдата и царевицата обаче не са неразрешени – задоволително е зърната да се оставят да ферментират или да се изпекат преди консумация, с цел да се обезврежда фитиновата киселина.
За да поддържате здравето на костите, би трябвало да намалите приема на захар, защото непотребната захар въздейства отрицателно на чревната микрофлора и пречи на усвояването на минералите. Също по този начин си коства да се понижи количеството кофеин, защото той форсира отстраняването на минерали от тялото и алкохол, който предизвиква загуба на течности и има отровен резултат върху костната тъкан.
" Аз съм срещу демонизирането на някои хранителни артикули, макар репутацията си, хлябът с квас има своите преимущества и може да бъде от изгода за тялото, в случай че се употребява умерено и се избират висококачествени артикули “, споделя диетологът Игор Строков, цитиран от аctualno.com.
Хлябовете с квас, изключително тези, направени с пълнозърнесто брашно, са богати на витамини от група В като тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина. Тези витамини са значими за метаболизма, нервната система и здравето на кожата. Освен това съдържа минерали като желязо, магнезий и цинк.
Пълнозърнестият самун с квас съдържа доста количество диетични фибри, които са потребни за храносмилането. Фибрите оказват помощ за поддържане на естествена функционалност на червата, предотвратяват запек и поддържат здравословни равнища на холестерола в кръвта.
" Маята, с която се прави хлябът, е източник на протеини, витамини и минерали. Съдържа и бета-глюкани, които могат да подтикват имунната система “, споделя диетологът.
Въпреки че хлябът с квас има своите преимущества, значимо е да запомните умереността. Изберете самун от пълнозърнесто брашно и без непотребна захар и сол. Придържането към уравновесена диета, която включва разнородни храни, ще помогне за поддържане на здравето и благосъстоянието.
Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със експерт за противопоказания и странични резултати и никога не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с доктор.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ