Хем бисквити, хем курабийки, при това с ароматна сърце от

Хем бисквити, хем курабийки, освен това с ароматна сърце от мармалад

Необходими Продукти

● яйцa - 1 бр. + 1 жълтък
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● мехлем - 1 ч.ч. разтопена свинска
● ванилия - 1 пакетче
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● брашно - 450 г почти
● мармалад - за плънка
●

За намазване

● белтъци - 1 бр.
● орехи - 1 к.ч. смлени
● захар - 3 с.л. кристална

Начин на подготвяне

Цялото яйце и жълтъка разрушаваме с пудра захар (1 ч.ч.).

В обособена купа смесваме кисело мляко с бакпулвер и сода за самун. Разбъркваме и сипваме при яйчената примес.

Прибавяме и разтопена и охладена мехлем (1 ч.ч.), ванилия (1 бр.) и брашно, колкото е належащо за безпрепятствено и нелепнещо тесто.

Завиваме тестото и оставяме за 15 минути на стайна температура, а след това вършим дребни топчета, които леко издължаваме елипсовидно, притискаме с длани и слагаме от мармалада.

Прегъваме, тъй че мармаладът да е вътре в бисквитките.

Подреждаме в тава върху намазана с лой хартия за печене.

Когато приготвим и оформим всички курабии, намазваме от горната страна с разрушен белтък и поръсваме със смесени смлени орехи и кристална захар.

Печем на 170 градуса нагрята фурна до златисто.