Хапваме си от тази разядка и се чудим, защо я

Хапваме си от тази разядка и се чудим, за какво я назовават разядка, като ние вкус си имаме?

Необходими Продукти

● чушки - 500 г зелени
● чушки - 1 кг червени
● домати - 500 г
● моркови - 300 г
● патладжани - 500 г
● чесън - 1 глава
● олио - 1/2 ч.ч.
● оцет - 3 с.л.
● сол - 1 с.л.
● захар - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете зеленчуците от семки и дръжки. По предпочитание може да обелите патладжана.

Нарежете всички зеленчуци на дребни части. Добавете скилидките чесън.

Налейте олиото и оцета, поръсете със захарта и солта.

Изпечете във фурна за към 2 часа, като покриете с фолио тавата.

Когато зеленчуците омекнат, пасирайте до гладка и хомогенна примес.

Разядката се употребява непосредствено, може да се замрази във фризер в пластмасови буркани или да запечатате в стъклени буркани и да стерилизирате за към 6-7 мин.

Печената ароматна разядка е подготвена.