Хамсията е на път да измести цацата. Тя обича топлото

Хамсията е на път да измести цацата. Тя обича топлото и към този момент няколко месеца ловим огромно количество от тази риба. Така беше и предходната година ", разясняват риболовците. Според тях, хамсията обича топлото море и по тази причина климатичните промени са в интерес на родните крайбрежия. Рибите, които " виреят " в топли води, остават в залива. 

Риболовните кораби вземат доста хамсия и я продават на наши търговци, част отива за експорт в Гърция.

Сега, щом заведенията отворят, ресторантьорите ще наблегнат на морските блага и изключително на рибената супа. Те се канят да я подготвят от пресните риби - хамсия и карагьоз, ще поставят още сафрид, кефал, лаврак и други. По принцип, колкото повече типове риба има, толкоз по-добра е чорбата.

Тайната и съставна част, която я прави неустоима, е дивисилът. Мнозина търговци са се запасили и с филе от акула, което риболовците им продават и ще оферират вкусни порции пане по крайбрежните клопки.