Грузинският лаваш е вид хляб. Той може да бъде под

Грузинският лаваш е тип самун. Той може да бъде под разнообразни форми - да се разточва на тъничък лист, само че и да се изпече, тъй че да е по-дебел и бухнал. Днес actualno.com демонстрират по какъв начин да приготвите втория вид.
Необходими артикули:
1 кг брашно

250 мл вода

7 гр суха квас

1 с. л. сол

1 с.л. захар
Начин на подготвяне:
Пресейте 200-250 г от брашното в купа. Добавете топла вода, маята и захарта. Ако сместа се получи доста твърда, прибавете вода.

Оставете на топло място за 20-на минути. Може да ползвате и фурната на 50 градуса. След това прибавете солта и започнете да прибавяте останалата част от брашното, като замесвате последователно. Покрийте с забрадка и оставете да шупва от 30 мин. до 1 час.

Посипете тавата за печене с брашно. Оформете тестото като лодка, продълговат ромб. В средата направете дупка, с цел да не се образуват балончета.

Печете в авансово загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.