Винаги мийте внимателно гроздето, за да не навредите на здравето си
Гроздето е освен вкусно, само че и здравословно. С този апетитен плод не всичко е толкоз просто, даже би трябвало да го миете по специфичен метод, с цел да не навредите на здравето си, сподели агрономът и експерт по земеделие Владимир Викулов в изявление за радио „ Спутник”.
Не би трябвало да се злоупотребява с потреблението на есенния плод. Факт е, че всички сортове десертно грозде съдържат огромно количество захар, основно под формата на глюкоза и фруктоза, които се усвояват доста бързо, сподели Викулов.
"Изглежда, че сте изяли единствено пъшка грозде, само че то може да тежи съвсем кг и да поемете до 150 грама фруктоза – същински потрес за тялото. Количеството захар зависи от сортовете и традициите на развъждане. В Узбекистан гроздето натрупва големи количество захар, 20% или повече от елементарното, изключително сортовете за стафиди. Светлите сортове, отглеждани в Южна Европа, съдържат доста по-малко захар ", изясни експертът.
Лозята постоянно се обработват с разнообразни химикали за отбрана на растенията от вредители. В множеството области на развъждане това са препарати, съдържащи мед, сяра, фунгициди. Те неизбежно остават върху плодовете. Следователно те би трябвало да бъдат измити по специфичен метод, поучава Викулов.
"По зърната можете елементарно да забележите следите от химикали, изключително синкавите капки на препаратите, съдържащи медни съединения. Те се отмиват при щедро изплакване, само че най-добре е гроздето да се накисне преди щедро изплакване в слаб оцетен разтвор”, предлага агрономът.
Не би трябвало да се злоупотребява с потреблението на есенния плод. Факт е, че всички сортове десертно грозде съдържат огромно количество захар, основно под формата на глюкоза и фруктоза, които се усвояват доста бързо, сподели Викулов.
"Изглежда, че сте изяли единствено пъшка грозде, само че то може да тежи съвсем кг и да поемете до 150 грама фруктоза – същински потрес за тялото. Количеството захар зависи от сортовете и традициите на развъждане. В Узбекистан гроздето натрупва големи количество захар, 20% или повече от елементарното, изключително сортовете за стафиди. Светлите сортове, отглеждани в Южна Европа, съдържат доста по-малко захар ", изясни експертът.
Лозята постоянно се обработват с разнообразни химикали за отбрана на растенията от вредители. В множеството области на развъждане това са препарати, съдържащи мед, сяра, фунгициди. Те неизбежно остават върху плодовете. Следователно те би трябвало да бъдат измити по специфичен метод, поучава Викулов.
"По зърната можете елементарно да забележите следите от химикали, изключително синкавите капки на препаратите, съдържащи медни съединения. Те се отмиват при щедро изплакване, само че най-добре е гроздето да се накисне преди щедро изплакване в слаб оцетен разтвор”, предлага агрономът.
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ