Грахът все по-често привлича вниманието като достъпен и изключително полезен

Грахът все по-често притегля вниманието като наличен и извънредно потребен артикул.

Зеленият бобов зарзават е богат на витамини A, C, K и от група B, както и на скъпи минерали като желязо, магнезий и калий.

Една от най-значимите му изгоди е високото наличие на растителни протеини и фибри - композиция, която подкрепя положителното храносмилане и спомага за поддържането на постоянни равнища на кръвната захар. Фибрите способстват и за по-дълготрайно чувство за задоволеност, което прави граха подобаващ избор за хора, стремящи се към надзор на тежестта.

Антиоксидантите в граха - в това число лутеин и зеаксантин - поддържат естественото действие на имунната система и пазят клетките от оксидативен стрес. Някои проучвания свързват постоянната консумация на грах с понижен риск от сърдечносъдови болести с помощта на удобния резултат върху холестерола.

Освен това грахът е елементарен за включване в разнородни предписания - от супи и салати до гарнитури и пастети - и остава хранителен даже след термична обработка или заледяване.

Диетолози предлагат грахът да участва по-често на трапезата. Малките зелени зрънца се оказват огромен съдружник в поддържането на здравословен метод на живот.