Грабвайте бутилка вино и елате да дегустираме заедно това разкошно

Грабвайте бутилка вино и елате да дегустираме дружно това луксозно предястие с конкилие

Необходими Продукти

● конкилие - 12 бр. огромни
● олио - 1 ч.л.
● сол
● риба звук - 1 консерва в личен сос
● чушки - 1 бр. алена пиперка
● броколи - 200 г
● черен пипер
● пармезан - за поръсване

Начин на подготвяне

Пастата се вари във вряща подсолена вода с няколко капки олио (олиото се поставя, с цел да не се слепват). Изважда се, отцежда се и се подрежда в чинията за сервиране.

Рибата се отцежда и се надробява на дребни части. Броколите се сваряват в подсолена вода за няколко минути (цветът им би трябвало да остане блестящо зелен, без да потъмнява), отцеждат се и се пасират.

Пиперката се почиства от семената и се нарязва на късчета. Във всяка мидичка се поставя по няколко късчета риба, броколи и късче пиперка. Посолява се на усет и се поръсва с черен пипер. Докато пастата е още топла се поръсва с пармезан.