Готвенето е забавление - уверете се в това, приготвяйки желирания

Готвенето е развлечение - уверете се в това, приготвяйки желирания портокалов пудинг

Необходими Продукти

● портокали - 2 бр.
● жълтъци - 4 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● захар - 100 г
● желатин - 25 г

Начин на подготвяне

Задължително почистете добре портокалите. Изтъркайте и ги изплакнете щедро с вода.

Настържете кората им.

Сока от плодовете изцедете, минете през цедилка и отделете 150 мл. В тази примес разтворете желатина.

Прясното мляко сложете в подобаващ съд на котлона да се загрее. Добавете портокаловите кори и захарта. Разбъркайте добре.

Жълтъците разбийте с миксер на пяна. Добавете ги доста гладко към прясното мляко, като непрестанно бъркате с телена бъркалка.

Изчакайте леко да стартира да ври сместа за пудинга и продължете да разбърквате пламенно. Щом сместа се сгъсти, прибавете и желатина.

Отделете от котлона и поставете портокаловия пудинг във формички.

Изчакайте желираният портокалов пудинг да се охлади няколко часа и сервирайте.