Готови ли сте да направите първите си стъпки в Азиатската

Готови ли сте да извършите първите си стъпки в Азиатската кухня?

Необходими Продукти

● спагети - шанхайски 500 гр. или други доста тънки
● олио - 2 с.л.
● пилешко месо - 250 гр.
● китайско зеле - бяло 200 гр.
● пилешки бульон - 1500 мл.
● захар - 1/2 с. л
● шери - изсъхнало 2 с.л.
● глутамат - 1/2 с. л
● соев сос - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Спагетите се сваряват al dente за 4 - 5 мин. като се бъркат непрекъснато. Изваждат се и се оставят да се отцедят.

В бездънен тиган, или тенджера се загрява олио и в него се запържва за 1 - 2 мин. авансово свареното и нарязано на кубчета пилешко месо. Месото се изважда и в същата лой се запържва нарязаното на линии зеле. Прибавяме сместта от подправки /захар, изсъхнало шери, глутамат, соев сос/ към зелето, прибавя се и пилешкото месо и сместта се бърка още 1 - 2 мин. до момента в който зелето омекне. След това се прибавя бульонът и се оставя да ври 10 мин.

Когато е готово спагетите се разпределят по чиниите и се заливат с врялата чорба.