Гордостта на украинската кухня - галушки в ароматен вариант с

Гордостта на украинската кухня - галушки в благоуханен вид с чесън

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● яйца - 2 бр.
● сметана - 1 ч.ч.
● масло - 125 г
● чесън - 4 скилидки
● магданоз - 5 стръка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Пресятото брашно се изсипва на масата, прави се кладенче и в него се излива една чаша вода. Добавят се 80 г от разтопеното масло и яйцата, разрушени със сол.

Замесва се тесто, разточва се на кора с дебелина половин сантиметър и се режи на не доста дребни късчета. Парченцата тесто се пускат във вряща солена вода и се варят 10 минути.

Готовите галушки се отцеждат на гевгир и се запържват в останалото масло. Сервира се залято със сметана, в която е прибавен нарязаният на ситно чесън и нарязаният на ситно магданоз.