Горчиви краставици – разочарование за всеки градинар
Горчиви краставици – ето какво да извършите, с цел да избегнете този проблем
Колко постоянно сте разочаровани от насажденията в градината? Едно от тези разочарования е горчивината на краставиците. За да не извършите горчива салата, би трябвало да опитате всяка краставица. Каква е повода за горчивината и какво да извършите? В последна сметка, даже една горчива краставица е в положение да скапе цялата салата.
Когато бях дребна, баба ми споделяше, че краставиците горчат поради мързеливите домакини, които рядко поливат и окопават краставиците.
Права ли беше баба ми? Нека разберем дружно!
Горчивината в краставиците се появява, когато наличието на куркубитацин се увеличи. Това вещество е токсично органично съединяване. Появява се в листата и в случай че не настъпят промени, се насочва в плодовете.
Стресът води до образуването на веществото в растението. Оказва се, че баба ми е била права: незадоволителното поливане, гъсто засадените насаждения, неприятната почва и доста други могат да причинят стрес.
Най-интересното е, че в случай че съберете семена от горчиви краставици, отново ще получите горчиви краставици. Преди да съберете семената, пробвайте листата на краставицата. Ако усетите мъка, тогава потърсете други семена.
Кукурбитацинът не е нездравословен, а по-скоро потребен за хората. Той кара черния дроб да работи по-добре, почиства кръвоносните съдове.
Когато купувате семена, деликатно прочетете описанието на сорта, изберете тези сортове, където е написано, че те не съдържат мъка. При добра грижа и навременно поливане няма да се сблъскате с сходен проблем.
Още един път изброяваме всички аргументи, заради които краставиците горчат:
-недостатъчно поливане
-големи температурни разлики
-гъсто посадени
-недостатъчно поддържане
-лош вид
-лоша грижа
Вижте още: Полезни свойства на солта в семейството и за здравето
Изключвайки всички тези аргументи, ще получите добра годишна продукция, вкусни и сладки краставици. Не забравяйте, че краставиците се нуждаят от положителни грижи, мека, подхранена почва и влага, защото те се състоят от съвсем 95% вода.
