Важно: Обясниха как да разпознаем фалшивия мед
Голяма част от меда, който се предлага в комерсиалната мрежа, е менте. Най-голямата илюзия е с меда, на чийто етикет написа акациев. В буркана обаче с просто око се виждат три нюанса жълто - единият пласт е избистрен и транспарантен, а другите два - по-мътни.
Това оповестиха от Българска организация по сигурност на храните след лабораторен разбор на няколко типа мед. Той е определен на случаен принцип от разнообразни хипермаркети в страната. Целта на проучването била да се откри има ли остатъчни количества пестициди в меда. Такива обаче не били открити.
Традиционно мониторинговите инспекции на БАБХ върху меда не регистрират пестициди, както и в този случай, или в случай че има, те са в възможни правила. За сметка на това при следващите проби се открило, че тестваният акациев мед бил разбъркан с глюкоза и фруктоза - оттова и трите разнообразни пласта в буркана. По принцип този мед държи най-висока цена - сред 10 и 12 лева за кг. Според пчелари най-трудно може да се фалшифицира мановият мед, който е присъщ за региона на Странджа. Той е съвсем черен на цвят и се създава от екскрементите на листните въшки.
" Марица " е алармирала неведнъж за мед менте. Измамници си разрешават да го подготвят от гъст захарен сироп и малко пчелен прашец. При лабораторен химически разбор се вижда, че има полени (прашец) и не може да се хване измамата.
Проблем за българските пчелари е и огромният импорт на мед от страни отвън Европейски Съюз. Така единствено по една лъжица от български мед в буркан с чуждоземския трансформира последния в европейски. Най-големият вносител на мед в Европа е Китай. Сега на етикетите на бурканчетата написа само дали медът е с генезис от Европейски Съюз или отвън него. В Екологичен потенциал бе препоръчано за меда, като артикул от пчеларството, да се отбелязва страната на произхода му, а в случай че е примес, да се показва и процентното съответствие, без значение дали е от съставки от страни от Европейски Съюз или отвън него.
Това оповестиха от Българска организация по сигурност на храните след лабораторен разбор на няколко типа мед. Той е определен на случаен принцип от разнообразни хипермаркети в страната. Целта на проучването била да се откри има ли остатъчни количества пестициди в меда. Такива обаче не били открити.
Традиционно мониторинговите инспекции на БАБХ върху меда не регистрират пестициди, както и в този случай, или в случай че има, те са в възможни правила. За сметка на това при следващите проби се открило, че тестваният акациев мед бил разбъркан с глюкоза и фруктоза - оттова и трите разнообразни пласта в буркана. По принцип този мед държи най-висока цена - сред 10 и 12 лева за кг. Според пчелари най-трудно може да се фалшифицира мановият мед, който е присъщ за региона на Странджа. Той е съвсем черен на цвят и се създава от екскрементите на листните въшки.
" Марица " е алармирала неведнъж за мед менте. Измамници си разрешават да го подготвят от гъст захарен сироп и малко пчелен прашец. При лабораторен химически разбор се вижда, че има полени (прашец) и не може да се хване измамата.
Проблем за българските пчелари е и огромният импорт на мед от страни отвън Европейски Съюз. Така единствено по една лъжица от български мед в буркан с чуждоземския трансформира последния в европейски. Най-големият вносител на мед в Европа е Китай. Сега на етикетите на бурканчетата написа само дали медът е с генезис от Европейски Съюз или отвън него. В Екологичен потенциал бе препоръчано за меда, като артикул от пчеларството, да се отбелязва страната на произхода му, а в случай че е примес, да се показва и процентното съответствие, без значение дали е от съставки от страни от Европейски Съюз или отвън него.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ