Пет причини да ядем диня
Големите сочни резени любеница са неизменима част от лятната софра - с изключение на, че е идеална за похапване в най-горещите дни, динята е и доста потребна за здравето, припомнят проучвания, представени от National Geographic.
1. Успокоява претрупаните мускули
Според изследване, оповестено в Journal of Agricultural Food and Chemistry, пиенето на сок от любеница преди тежка подготовка оказва помощ за нормализиране на пулса и предотвратява болките в мускулите на идващия ден при спортистите. Причината е, че динята съдържа аминокиселина, наречена L-цитрулин, която организмът преработва в L-аргинин - незаменима аминокиселина, която оказва помощ за разпределяне на кръвоносните съдове и усъвършенства кръвообращението.
Участниците в проучването получили по 500 мл - един път естествен сок от любеница, един път сок от любеница, обогатен с спомагателен цитрулин и трети път плацебо напитка - един час преди тренировки. Естественият сок от любеница се оказал също толкоз ефикасен, колкото и обогатеният. Освен това учените открили, че чревните кафези всмукват повече цитрулин от динята, в сравнение с от добавките, съдържащи цитрулин - изключително когато сокът не е пастьоризиран.
2. Полезна е за сърцето
Сърдечносъдовото здраве при дами след менопаузата се е подобрило, откакто в продължение на 6 седмици са приемали дестилат от любеница под формата на хранителни добавки, съдържащи цитрулин и аргинин - това сочи проучване, оповестено при започване на годината от Артуро Фигероа, физиолог от Държавния университет във Флорида. В друго изследване той показва, че същите добавки облекчават високото кръвно налягане при хора на междинна възраст с наднормено тегло.
