Големи картофени кюфтета с млечна майонеза
Необходими Продукти
● картофи - 1. 5 кг● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● яйца - 2 бр.
● чубрица
● черен пипер
● сол
● царевично брашно
● олио - 300 мл
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 к.л.
● лимонтузу - 1 к.л.
● чесън - 2 скилидки
● сирене
Начин на подготвяне
Картофите се обелват и измиват. Слагат се в тенджера. Морковите се обелват и измиват.
Нарязват се на едри части и се прибавят.
Лукът се почиства и нарязва на едри части.
Добавя се в тенджерата и всички зеленчуци се покриват с вода.
Варят се до подготвеност. Когато са подготвени, зеленчуците се отцеждат.
Намачкват се на едро с вилица. Добавят се малко олио и чубрица. Овкусява се със сол и черен пипер.
Чукват се яйцата. Сместа хубаво се обърква, най-добре с ръка.
Подготвят се паница с царевично брашно и намазнена тава. Оформят се огромни кюфтета. Овалват се в царевичното брашно.
Нареждат се в тавата. Повтаря се до привършване на картофената примес.
Апетитните картофени кюфтата се пекат до тен.
Подготвя се млечната майонеза. В дълбока каничка се сипват олиото и прясното мляко. Добавят се захарта и солта. Чесънът се обелва.
Добавя се, както и лимонтузуто. Разбива се с пасатор.
Започва се изпод и се издърпва нагоре.
Големите картофени кюфтета се сервира с млечната майонеза и сирене.
