Гирос е вид гръцки дюнер, който може да бъде напълнен

Гирос е тип гръцки дюнер, който може да бъде запълнен със всякакво месо и нормално се сервира още със зеленчуци и обичайния елински сос дзадзики, който е самобитна гръцка салата Снежанка.
Необходими артикули:
4 бр. гръцки питки
600 г свинска плешка
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 глава червен лук
1 розов домат
1 ч. л. изсъхнал риган
1 ч. л. изсъхнал чесън
1/4 ч. л. червен пипер
1 щипка индийско орехче
1 щипка канела
сол и черен пипер на усет
сокът от 1/2 лимон

За дзадзикито: