Гхито представлява пречистено краве масло, от което са отстранени водата

Гхито съставлява пречистено краве масло, от което са отстранени водата и протеините и се състои само от мазнини, най-вече наситени. Това го прави уместно за готвене на високи температури. То съдържа витамин Е и А, както и линолеова киселина, която е незаменима и не се създава от организма. Също по този начин има омега 3 и 9.
Установено е, че приготвяйки храната с гхи, потребните витамини и минерали се усвояват доста по-добре от тялото. Неслучайно то е главната лой за готвене в аюрведичната традиция и се употребява от хилядолетия насам освен за кулинарни цели, само че и при детоксикиращи и пречистващи стратегии. Счита се, че гхито е сатвична храна, която носи качествата естетика, баланс, светлина и непорочност. Липсата на протеин пък го прави подобаваща алтернатива за хора с алергии към млечния протеин.
Може да се употребява както за готвене, по този начин и в необработен вид, даже се приема на гладно, с цел да се лекуват стомашни проблеми. Използва се и като основа за изработката на масажни кремове – и прави кожата и косата гладка и свежа.
Подобно на всички масла това масло също би трябвало да се употребява умерено.

Как да го консумирате и какви са изгодите от него четете в най-полезния уебсайт Zdrave.to.