Гарантираме, че ще се влюбите във вкуса на рибата, приготвена

Гарантираме, че ще се влюбите във усета на рибата, приготвена по този метод

Необходими Продукти

● скумрия - 2 бр.
● магданоз - 1/3 връзка, ситно нарязан
● свеж розмарин - ситно нарязани иглички от един филиз
● чесън - 3 скилидки, ситно нарязани
● горчица - 3 лъжички
● зехтин - 2 лъжици
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● бяло вино - 100 мл
● зехтин

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса.

Почистете рибата, измийте и я подсушете.

Пригответе плънката от магданоза, розмарина, чесъна, горчицата, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Намажете щедро вътрешността на рибата, намажете и извън.

Пълнените риби сложете върху тава с хартия за печене на дъното, полейте с бялото вино и лимоновия сок, още малко зехтин, покрийте с хартия и печете в загрята фурна към 25 минути.

Свалете хартията и допечете за още 10 минути, до момента в който скумрията хване прелестен тен.

Включете единствено горния реотан.

Сервирайте печената риба с гарнитура и салата по избор.

Скумрията под хартия е доста вкусна.