Бисквити за елха
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● лой - 1/2 ч.ч. разтопена
● захар - 3/4 ч.ч.
● яйца - 2 броя
● прясно мляко - 6 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
● канела - 1 ч.л.
● карамфил - 3 броя, счукани
● вода - 3/4 ч.ч., за глазурата
● захар - 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 белтък
Начин на подготвяне
Изрежете авансово от картон разнообразни форми шаблони - на животни, звезди, елхички, камбанки и така нататък
Пресейте брашното в огромна тава и направете кладенче посредата. Вътре сипете разтопената лой, захарта, 2 яйца, разрушени с прясното мляко авансово, пакетче бакпулвер, канелата и карамфила.
Омесете тестото и го разделете на 3 елементи. Всяка разточете на доста тънка кора. С помощта на шаблоните или форми за сладки изрежете сладките.
С помощта на нож или лопатка ги преместете деликатно върху намазнена тава. Опечете ги до порозовяване в умерено мощна, авансово загряна фурна.
От водата и 1/2 ч.ч. захар сварете гъст сироп. Ако капка от него остава с формата си в чаша с вода, значи е подготвен.
Разбийте белтъка на сняг и последователно, при непрестанно разтрошаване прибавете към него захарния сироп. Изстиналите бисквити намажете с глазурата. След като глазурата изсъхне, ги приберете в кутии.
