Фузили с вкусен сос и кашкавал - семпла, но любима

Фузили с апетитен сос и кашкавал - семпла, само че обичана композиция.

Необходими Продукти

●

За соса

● домати - 2 буркана /от 800 г/
● моркови - 1 бр.
● глава лук - 1 гл.
● червени чушки - 2 пиперки
● кайма - 400 г
● захар - 1 с.л.
● сол
● олио
● чубрица
● черен пипер
● босилек
●

За поръсване

● кашкавал - 300 г рендосан
●

Паста

● фузили - 500 г
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Каймата се запича на тиган, като непрестанно се бърка.

Овкусява се с черен пипер и чубрица.

Моркова се рендосва, лука и пиперките се нарязват на дребно и се задушават с малко олио, вода и сол.

Когато изври водата, се прибавят доматите и захарта. Готви се до момента в който се посгъсти.

Сосът за пастата пасира, към него се прибавя каймата и се готви за още 15 мин.

Прибавя се малко босилек /пресен/.

Пастата фузили се вари в подсолена вода и 1 с.л. олио съгласно напътствието на опаковката.

Когато е подготвена, се прецежда. И се изсипва в подобаващи чинии, полива се щедро със сос и се поръсва с рендосан кашкавал.

Фузили с апетитен сос и кашкавал сервира с бяло вино или друго по желание.