Прекомерната консумация на фруктоза повишава риска от Алцхаймер, диабет тип 2, мастно чернодробно заболяване и рак
Фруктозата е естествената захар, намираща се в плодовете, както и в някои зеленчуци и меда. Когато се употребява от натурален източник като ябълка или фурми, фруктозата не се смята за нездравословна за здравето на индивида.
Въпреки това, когато фруктозата се употребява като част от царевичен сироп с високо наличие на фруктоза посредством модифицирани храни като сода и пакетирани печива, това може да се трансформира в проблем за здравето.
Минали изследвания свързват потреблението на фруктоза или царевичен сироп с високо наличие на фруктоза с нараснал риск от заболяването на Алцхаймер, диабет вид 2, мастно чернодробно заболяване, бъбречно заболяване и рак.
" Фруктозата се среща естествено в някои плодове и зеленчуци – тъй че хората постоянно са били изложени на нея “, сподели доктор Гари Пати, професор по химия, генетика и медицина във Вашингтонския университет в Сейнт Луис, пред Medical News Today.
" Това, което се промени през последните четири до пет десетилетия, е, че започнахме да го използваме като неестествен подсладител в модифицираните храни. В резултат на това доста хора са изложени на доста по-високи равнища от всеки път. Важно е да разберем какво влияние има това върху човешкото здраве “, добави той.
Пати е старши създател на ново изследване, оповестено неотдавна в NatureTrusted Source, което откри, че диетичната фруктоза може да подтиква туморния напредък при скотски модели на меланом, рак на гърдата и рак на маточната шийка.
Защо да гледаме на фруктозата по отношение на рака?
За това проучване учените са употребявали скотски модел на ракови тумори. По време на проучването животните са били хранени с диета, богата на фруктоза.
" От повече от век е добре открито, че раковите кафези са пристрастени към глюкозата “, счита Пати. " Ние се възползваме от това в клиниката от самото начало. На пациентите се дава радиоактивна форма на глюкоза, която се демонстрира при PET сканиране. Тъй като раковите кафези поемат повече глюкоза от множеството други здрави кафези, те светят на изображенията.
" Глюкозата и фруктозата са построени от едни и същи атоми “, продължи той. " Единствената разлика сред тях е методът, по който са подредени атомите. Като се има поради алчността, която раковите кафези имат към глюкозата, безапелационно е да си представим, че те могат да употребяват фруктоза по сходен метод.
Фруктоза, липиди и туморен напредък
След разбор Пати и неговият екип откриха, че черният дроб на тялото трансформира фруктозата във тип липиди, наречени лизофосфатидилхолини (LPC), които се свързват с инфектиране.
Когато раковите кафези се разделят, те се нуждаят от огромно количество липиди. Наличието на по-голямо количество LPCs в кръвния поток подкрепя репликацията на раковите кафези, като по този метод оказва помощ на туморите да порастват.
" Когато ядете прекомерно доста храна, тялото ви я трансформира в мазнини “, изясни Пати. " Това е методът на вашето тяло да съхранява сила. Високите равнища на хранителна фруктоза провокират сходен развой. Фруктозата се трансформира в прекурсор на мазнини в черния дроб, наименуван липиди. След това тези липиди могат да хранят тумора.
" Раковите кафези са неповторими от множеството други кафези в тялото, тъй като се разделят бързо, което разрешава на туморите да порастват по-големи “, продължи той. " За да се раздели ракова клетка на две, тя би трябвало да сътвори нов набор от клетъчно наличие. Това изисква доста хранителни субстанции, които в последна сметка идват от диетата. Следователно е интуитивно да си представим, че диетичните промени могат да повлияят на процеса на напредък на тумора.
" Усложнението е, че има доста променливи, за които би трябвало да се мисли, като да вземем за пример къде се намира туморът в тялото, какви онкогени има, какви медикаменти употребява пациентът, в какви диетични съставни елементи се трансформират преди да доближат тумора и така нататък “, добави Пати. " Нашето схващане за тези проблеми е на доста ранен стадий, само че има все по-голям брой изследвания, които стартират да осветляват значими детайлности. Надявам се, че нашето проучване ще бъде част от това уравнение.
Ефектът на модифицираните храни върху риска от рак: Разбиране на механизмите
MNT беседва с доктор Антон Билчик, лекар по медицина, хирургичен онколог, шеф на стомашно-чревната и хепатобилиарната стратегия в Института за рака на Провидънс Сейнт Джон в Санта Моника, Калифорния, за това изследване.
" От много време сме подозрителни, че избрани хранителни добавки като подсладители и модифицирани храни покачват риска от рак, само че в никакъв случай не сме знаели в действителност механизма “, сподели Билчик, който не е взел участие в проучването.
" Фруктозата се съдържа в толкоз доста хранителни артикули, които ядем, и в този момент виждаме голям растеж при младежите, диагностицирани с избрани типове рак, като колоректален рак, и това се свързва с модифицираната храна “, продължи той.
" И знаем, че модифицираните храни имат високо наличие на фруктоза в тях, тъй че това просто обезпечава вероятен механизъм. Мисля, че би трябвало да забележим някои клинични изследвания при хора, които одобряват подсладители по отношение на естествени захари, с цел да забележим дали има някаква разлика при рака. Така че мисля, че превеждането на това в клиничния свят би било най-полезно “, сподели Билчик.
Как можете да намалите приема на фруктоза?
MNT също беседва с Моник Ричард, диетолог и притежател на Nutrition-In-Sight, за това изследване за способи, по които читателите могат евентуално да понижат количеството фруктоза, което употребяват.
Ричард сподели, че един елементарен метод - въпреки и не постоянно вероятен или елементарен - за отбягване на несъразмерни или по-малко потребни типове фруктоза е да се ядат повече храни, които нямат опаковка или етикети, като артикули.
" Кажете " да “ на фруктозата в плодовете и " не “ на заместителите й “, посъветва тя.
" Четенето на етикетите и разбирането на съставките е различен ключ към това да знаете какво консумирате “, продължи Ричард. " Има доста имена за захарта. Обучете се за типовете и имената на захарта, тъй че да не разменяте такава за еднакъв или сходен артикул. “
" Производителите на храни схващат по какъв начин да търгуват, с цел да вършат пари. На етикет може да написа " без царевичен сироп с високо наличие на фруктоза “, само че може да има тъкмо толкоз или повече фруктоза, глюкоза или захароза (трапезна захар), единствено с цел да назовем няколко. Виждам това постоянно в крекери, бисквити, безалкохолни питиета и сокове “, сподели ни тя.
" Имайте поради, че няма причина да бъдете захласнати и вечно да изключите тези детайли – идват празници въпреки всичко. Но да знаем какъв брой, какъв брой постоянно и да се уверим, че същинската храна не се заменя вместо тези артикули, е най-важно за нашите ежедневни диетични модели и приятност от живота “, посъветва Ричард.
Въпреки това, когато фруктозата се употребява като част от царевичен сироп с високо наличие на фруктоза посредством модифицирани храни като сода и пакетирани печива, това може да се трансформира в проблем за здравето.
Минали изследвания свързват потреблението на фруктоза или царевичен сироп с високо наличие на фруктоза с нараснал риск от заболяването на Алцхаймер, диабет вид 2, мастно чернодробно заболяване, бъбречно заболяване и рак.
" Фруктозата се среща естествено в някои плодове и зеленчуци – тъй че хората постоянно са били изложени на нея “, сподели доктор Гари Пати, професор по химия, генетика и медицина във Вашингтонския университет в Сейнт Луис, пред Medical News Today.
" Това, което се промени през последните четири до пет десетилетия, е, че започнахме да го използваме като неестествен подсладител в модифицираните храни. В резултат на това доста хора са изложени на доста по-високи равнища от всеки път. Важно е да разберем какво влияние има това върху човешкото здраве “, добави той.
Пати е старши създател на ново изследване, оповестено неотдавна в NatureTrusted Source, което откри, че диетичната фруктоза може да подтиква туморния напредък при скотски модели на меланом, рак на гърдата и рак на маточната шийка.
Защо да гледаме на фруктозата по отношение на рака?
За това проучване учените са употребявали скотски модел на ракови тумори. По време на проучването животните са били хранени с диета, богата на фруктоза.
" От повече от век е добре открито, че раковите кафези са пристрастени към глюкозата “, счита Пати. " Ние се възползваме от това в клиниката от самото начало. На пациентите се дава радиоактивна форма на глюкоза, която се демонстрира при PET сканиране. Тъй като раковите кафези поемат повече глюкоза от множеството други здрави кафези, те светят на изображенията.
" Глюкозата и фруктозата са построени от едни и същи атоми “, продължи той. " Единствената разлика сред тях е методът, по който са подредени атомите. Като се има поради алчността, която раковите кафези имат към глюкозата, безапелационно е да си представим, че те могат да употребяват фруктоза по сходен метод.
Фруктоза, липиди и туморен напредък
След разбор Пати и неговият екип откриха, че черният дроб на тялото трансформира фруктозата във тип липиди, наречени лизофосфатидилхолини (LPC), които се свързват с инфектиране.
Когато раковите кафези се разделят, те се нуждаят от огромно количество липиди. Наличието на по-голямо количество LPCs в кръвния поток подкрепя репликацията на раковите кафези, като по този метод оказва помощ на туморите да порастват.
" Когато ядете прекомерно доста храна, тялото ви я трансформира в мазнини “, изясни Пати. " Това е методът на вашето тяло да съхранява сила. Високите равнища на хранителна фруктоза провокират сходен развой. Фруктозата се трансформира в прекурсор на мазнини в черния дроб, наименуван липиди. След това тези липиди могат да хранят тумора.
" Раковите кафези са неповторими от множеството други кафези в тялото, тъй като се разделят бързо, което разрешава на туморите да порастват по-големи “, продължи той. " За да се раздели ракова клетка на две, тя би трябвало да сътвори нов набор от клетъчно наличие. Това изисква доста хранителни субстанции, които в последна сметка идват от диетата. Следователно е интуитивно да си представим, че диетичните промени могат да повлияят на процеса на напредък на тумора.
" Усложнението е, че има доста променливи, за които би трябвало да се мисли, като да вземем за пример къде се намира туморът в тялото, какви онкогени има, какви медикаменти употребява пациентът, в какви диетични съставни елементи се трансформират преди да доближат тумора и така нататък “, добави Пати. " Нашето схващане за тези проблеми е на доста ранен стадий, само че има все по-голям брой изследвания, които стартират да осветляват значими детайлности. Надявам се, че нашето проучване ще бъде част от това уравнение.
Ефектът на модифицираните храни върху риска от рак: Разбиране на механизмите
MNT беседва с доктор Антон Билчик, лекар по медицина, хирургичен онколог, шеф на стомашно-чревната и хепатобилиарната стратегия в Института за рака на Провидънс Сейнт Джон в Санта Моника, Калифорния, за това изследване.
" От много време сме подозрителни, че избрани хранителни добавки като подсладители и модифицирани храни покачват риска от рак, само че в никакъв случай не сме знаели в действителност механизма “, сподели Билчик, който не е взел участие в проучването.
" Фруктозата се съдържа в толкоз доста хранителни артикули, които ядем, и в този момент виждаме голям растеж при младежите, диагностицирани с избрани типове рак, като колоректален рак, и това се свързва с модифицираната храна “, продължи той.
" И знаем, че модифицираните храни имат високо наличие на фруктоза в тях, тъй че това просто обезпечава вероятен механизъм. Мисля, че би трябвало да забележим някои клинични изследвания при хора, които одобряват подсладители по отношение на естествени захари, с цел да забележим дали има някаква разлика при рака. Така че мисля, че превеждането на това в клиничния свят би било най-полезно “, сподели Билчик.
Как можете да намалите приема на фруктоза?
MNT също беседва с Моник Ричард, диетолог и притежател на Nutrition-In-Sight, за това изследване за способи, по които читателите могат евентуално да понижат количеството фруктоза, което употребяват.
Ричард сподели, че един елементарен метод - въпреки и не постоянно вероятен или елементарен - за отбягване на несъразмерни или по-малко потребни типове фруктоза е да се ядат повече храни, които нямат опаковка или етикети, като артикули.
" Кажете " да “ на фруктозата в плодовете и " не “ на заместителите й “, посъветва тя.
" Четенето на етикетите и разбирането на съставките е различен ключ към това да знаете какво консумирате “, продължи Ричард. " Има доста имена за захарта. Обучете се за типовете и имената на захарта, тъй че да не разменяте такава за еднакъв или сходен артикул. “
" Производителите на храни схващат по какъв начин да търгуват, с цел да вършат пари. На етикет може да написа " без царевичен сироп с високо наличие на фруктоза “, само че може да има тъкмо толкоз или повече фруктоза, глюкоза или захароза (трапезна захар), единствено с цел да назовем няколко. Виждам това постоянно в крекери, бисквити, безалкохолни питиета и сокове “, сподели ни тя.
" Имайте поради, че няма причина да бъдете захласнати и вечно да изключите тези детайли – идват празници въпреки всичко. Но да знаем какъв брой, какъв брой постоянно и да се уверим, че същинската храна не се заменя вместо тези артикули, е най-важно за нашите ежедневни диетични модели и приятност от живота “, посъветва Ричард.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ