Фритата е италианско ястие на основата на яйца, подобно на

Фритата е италианско ядене на основата на яйца, сходно на омлет, обогатено с спомагателни съставки като месо, сирена или зеленчуци. Днес ви предлагаме рецепта за фритата с броколи, лук и кашкавал.
Необходими артикули:
8 огромни яйца
2 чаени лъжички зехтин
1 глава червен лук, нарязан
2 чаши броколи, сварени
¼ чаена лъжичка сол
1 щипка черен пипер
½ чаша настърган кашкавал
Начин на подготвяне:
Отделете 4 от яйцата. Разделете жълтъците от белтъците. Към белтъците прибавете другите 4 цели яйца и 2 супени лъжици вода. Разбийте добре, до момента в който се получи пухкава примес.