Френски готвач загуби дело за отнета звезда Мишлен - slava.bg
Френски готвач, който съобщи, че е обмислял самоубийство, откакто влиятелният кулинарен гид Michelin лиши една от звездите на ресторанта му, загуби законен опит да принуди инспекторите на гида да анулират своето решение.
69-годишният Марк Вейрат се яви пред съда през септември с искане гидът да изясни за какво го е лишил от една от трите му звезди, година след присъждането й.
По думите му единственото пояснение, което му е обещано, е, че е употребявал британски чедър в суфле, вместо обичайно френско сирене - обвиняване, което съгласно него е погрешно.
Но съд в Нантер, в покрайнините на Париж, отхвърли настояването му.
Вейрат управлява ресторанта Maison des Bois.
По-рано той сподели, че откакто ресторантът изгубил една от звездите си, той не може да спи, а сътрудникът му би трябвало да крие ловните си пушки, страхувайки се, че може да се опита да си навреди.
„ Можете ли да си визиите възприятието на позор, което изпитвам? Аз съм първият готвач в историята, който завоюва звезда и я загуби през идната година “, сподели Вейрат в изявление за френската медия Le Point.
69-годишният Марк Вейрат се яви пред съда през септември с искане гидът да изясни за какво го е лишил от една от трите му звезди, година след присъждането й.
По думите му единственото пояснение, което му е обещано, е, че е употребявал британски чедър в суфле, вместо обичайно френско сирене - обвиняване, което съгласно него е погрешно.
Но съд в Нантер, в покрайнините на Париж, отхвърли настояването му.
Вейрат управлява ресторанта Maison des Bois.
По-рано той сподели, че откакто ресторантът изгубил една от звездите си, той не може да спи, а сътрудникът му би трябвало да крие ловните си пушки, страхувайки се, че може да се опита да си навреди.
„ Можете ли да си визиите възприятието на позор, което изпитвам? Аз съм първият готвач в историята, който завоюва звезда и я загуби през идната година “, сподели Вейрат в изявление за френската медия Le Point.
Източник: slava.bg
КОМЕНТАРИ




