Фокус - мокус и вадите от фурната гювеч, пълен с

Фокус - мокус и вадите от фурната гювеч, цялостен с най-вкусното телешко на света

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 - 700 г
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр. огромен
● грах - 400 г замразен
● картофи - 2 бр.
● сол
● чесън - 5 - 6 бр. скилидки
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● магданоз - свеж за поръсване
● олио

Начин на подготвяне

Нарязваме телешкото на по-големи части. Запечатваме от всички страни в сгорещеното олио.

Вадим месото и слагаме нарязания лук дружно с моркова, нарязан на колелца.

Оставяме да се задушат зеленчуците за 2-3 минути и прибавяме аления пипер.

Всичко това слагаме в гювеча, наливаме гореща вода и прибавяме скилидките чесън.

Поставяме гювеча във фурната и оставяме, до момента в който месото е съвсем готово.

Вадим и прибавяме граха и картофите, които авансово сме обелили и нарязали на по-големи кубчета.

Връщаме във фурната за към 15-25 минути.

Разтваряме брашното с малко студена вода и прибавяме към къкрещото телешко с грах и картофи.

Оставяме по този начин още малко и отстраняваме.

Сервираме в чинии поръсено с свеж магданоз.

Телешкото с грах, картофи и моркови в гювеч е готово.