Ей на това му се казва невероятен десерт, с който

Ей на това му се споделя необикновен десерт, с който напряко ще оберете справедливо овациите на всички

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 мл
● кондензирано мляко - 200 мл
● царевично брашно - 65 г тънко
● лимон - кората от 1
● канела - пръчка
●

за панировката

● яйца - 1 - 2
● брашно
●

за овалване

● захар - 25 г
● канела - на прахуляк

Начин на подготвяне

Отделете 100 г от прясното мляко и разтворете царевичното брашно в него, като бъркате с тел. Разбъркайте добре, тъй че да няма бучки.

В тенджера сложете останалото мляко, кондензираното мляко, кората от лимон и канелата. Изчакайте да заври и прецедете. Смесете го с разтвореното брашно и върнете на котлона. Изчакайте да се сгъсти.

Изключете и разстелете в стъклена квадратна или правоъгълна купа. Изчакайте хубаво да изстине. С помощта на шпатула, отлепете краищата и обърнете върху кухненския плот. Намокрете нож и разрежете на ленти, необятни два пръста.

Разбийте яйцето. В паница сложете малко брашно. Готовите стегнати лентички, оваляйте първо в брашно, а по-късно в яйце. Изпържете от двете страни в добре загрято олио на тиган до прелестен златист тен.

Готовото панирано мляко (Leche frita con Leche condensada) оваляйте в захар, смесена с малко канела на прахуляк.