Как българско семейство отвори случайно ферма за насекоми?
Европейската комисия позволи потреблението на прахуляк от домакински щурец при производството на избрани храни вместо брашно. Хранителна верига в Италия към този момент предлага чийзбургер с брашно от щурци. Насекомите са богати на протеини и имат ниско наличие на мазнини.
Прочетете още
Как се развива този пазар в България?
В село Стубел, Монтанско, има плантация за инсекти. На този стадий те се употребяват главно за храна на екзотични животни. Подходящи за развъждане на инсекти са ниски тухлени здания поради поддържаната вътре мокрота.
„ В момента се намираме в помещение, където вършим какавиди. В ето тези чашки. Тук се успокоява червейчето и става на какавидка, a от какавида става на бръмбарче “, изясни Борислав Ананиев пред БТВ, притежател на фермата.
Температурата на въздуха е непрекъсната и се поддържа от климатици. Когато ларвите пораснат задоволително, отиват в друго помещение.
Във всеки стадий от развиването си, бръмбарът Zophobas morio се храни с трици и плодове и зеленчуци. Изядените от насекомите трици се трансформират в тор, който се употребява за поддържане на розови и лавандулови насаждения.
„ Не генерираме безусловно никакъв боклук с изключение на едни изсъхнали корички от плодове - това ни е отпадъкът. Готовата продукция пътува за чужбина “, добави Ананиев.
Фермата съществува от към три години, само че продукцията ѝ се изнася от към шест месеца. Използва се като храна за животни в терариуми в Италия, Гърция и Румъния. Пазарът на открито е задоволително „ гладен “. Това е и повода той и брачната половинка му, с която дружно ръководят този бизнес, да не са търсили пазар в България. До фермата за инсекти стигат инцидентно.
„ С концепцията да избягам от София се захванах с крави. „ Катастрофирах “ грубо, тъй като там ситуацията е непоносимо - меко казано. Реших да виждам риба, само че и да си отгледам самичък фуража - по този начин започнах да отглеждам червеи. Накрая се откри пазар и за ларвата “, уточни предприемачът.
Производителите на инсекти в България към момента са напълно малобройни, само че имат вяра в наклонността в световен проект - тази ниша да се трансформира в бизнес за милиарди.
Прочетете още
Как се развива този пазар в България?
В село Стубел, Монтанско, има плантация за инсекти. На този стадий те се употребяват главно за храна на екзотични животни. Подходящи за развъждане на инсекти са ниски тухлени здания поради поддържаната вътре мокрота.
„ В момента се намираме в помещение, където вършим какавиди. В ето тези чашки. Тук се успокоява червейчето и става на какавидка, a от какавида става на бръмбарче “, изясни Борислав Ананиев пред БТВ, притежател на фермата.
Температурата на въздуха е непрекъсната и се поддържа от климатици. Когато ларвите пораснат задоволително, отиват в друго помещение.
Във всеки стадий от развиването си, бръмбарът Zophobas morio се храни с трици и плодове и зеленчуци. Изядените от насекомите трици се трансформират в тор, който се употребява за поддържане на розови и лавандулови насаждения.
„ Не генерираме безусловно никакъв боклук с изключение на едни изсъхнали корички от плодове - това ни е отпадъкът. Готовата продукция пътува за чужбина “, добави Ананиев.
Фермата съществува от към три години, само че продукцията ѝ се изнася от към шест месеца. Използва се като храна за животни в терариуми в Италия, Гърция и Румъния. Пазарът на открито е задоволително „ гладен “. Това е и повода той и брачната половинка му, с която дружно ръководят този бизнес, да не са търсили пазар в България. До фермата за инсекти стигат инцидентно.
„ С концепцията да избягам от София се захванах с крави. „ Катастрофирах “ грубо, тъй като там ситуацията е непоносимо - меко казано. Реших да виждам риба, само че и да си отгледам самичък фуража - по този начин започнах да отглеждам червеи. Накрая се откри пазар и за ларвата “, уточни предприемачът.
Производителите на инсекти в България към момента са напълно малобройни, само че имат вяра в наклонността в световен проект - тази ниша да се трансформира в бизнес за милиарди.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ