Пастет от червени чушки по стара рецепта
Необходими Продукти
● алена капия - 10 кг● сирене - 1 кг
● олио - 1 ч.ч.
● сол - 1 с.л. (зависи какъв брой е солено сиренето)
Начин на подготвяне
Здравейте, желая да ви споделя една доста остаряла рецепта само че пък доста вкусна за зимния сезон. Това е пастет от чушки със сирене.
Опичате 10 кг червен пипер, обелете го и хубаво го измийте, с цел да няма черни ципи по него. След което го смилате в машинката за месо, слагате в подобаваща тава към този момент смеления пипер и го слагате на котлона хубаво да се запържи с олиото, защото, знаете, пиперът си пуска вода, тази вода би трябвало да се изпари, с цел да може пиперът да се сгъсти.
След като сместа е подготвена, дърпате от котлона и трошите сиренето, цялостните в бурканчета (аз персонално избирам конфитюрените), запечатвате и заварявате 5 мин за капачка.
Ще се веселя да останете удовлетворени от тази рецепта, тя е подобаваща както за мазане на филийка през зимните дни, по този начин и за разядка, когато имате посетители.
А зз съм чуквала и яйца през зимата и съм си правила страховит миш-маш с тази примес.
Да Вие сладко!
