Домашна медено-шоколадова торта
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г
● мед - 150 г течен
● сол - 0. 5 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. загасена в малко оцет
● портокалови корички - 2 с.л.настъргани
● брашно - 1.5 ч.ч.
● нишесте - 2 с.л. с връх
●
за крема
● прясно мляко - 500 мл
● нишесте - 100 г
● захар - 150 г
● какао - 3 с.л.
● ванилова захар - 1 бр.
● масло - 30 г
● мед - 3 с.л.
Начин на подготвяне
За блата в купа разбийте яйцата със захарта, меда, солта и портокаловите корички.
Добавете содата, угасена в малко оцет, и пресятото брашно и нишесте, смесени авансово.
Разбъркайте сместа и я сипете във форма за торта, постлана с хартия за печене. Поставете формата в авансово загрята на 180 градуса фурна и печем за към 40 минути.
Оставете готовия блат да се охлади и разрежете на две половини по хоризонтала.
За крема, в железен съд смесете нишестето, захарта, какаото, ваниловата захар, разбъркайте и налейте студеното прясно мляко.
Поставете съда на сдържан огън и варите до втвърдяване, при непрестанно бъркане.
Премахнете от котлона и прибавете маслото и меда, бъркайте до момента в който се разтопят и усвоят от крема.
Сглобете шоколадовата торта до момента в който кремът е парещ, като половината крем разпределите върху единия блат. Поставете втория блат от горната страна и разпределете останалата част от крема.
Декорирайте и оставете за не по-малко от 6 часа да престои преди сервиране.
Домашната медено-шоколадова торта е подготвена.
