Ето такива вкусотии ни карат да си мечтаем поне за

Ето такива вкусотии ни карат да си мечтаем най-малко за още един стомах

Необходими Продукти

● патладжани - 4 - 5 бр. тумбести, дребни
● кайма - 400 г примес
● чесън - 2 - 3 скилидки
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кашкавал - 150 г
● олио
● магданоз

Начин на подготвяне

Внимателно издълбайте патладжанчетата с дребна лъжичка и ги посолете щедро, след което ги обърнете с дъното нагоре и ги оставете да престоят най-малко половин час по този начин.

Междувременно запържете ситно нарязаната глава лук и скилидки чесън. Добавете издълбаното от патладжаните, ситно нарязаните моркови и овкусете със сол и черен пипер.

Сложете и каймата и запържете до подготвеност. Прибавете чубрицата и разбъркайте.

Напълнете патладжаните с плънката, сложете в подобаваща тавичка, прибавете малко олио и вода, покрийте с фолио и печете към 40 минути на 160 градуса.

След което свалете фолиото, сложете кашкавал и запечете до разтапяне на кашкавала.

Поднесете с гарнитура или сос по желание, само че да не забравите да поръсите със ситно нарязан пресен магданоз.

Да ви е сладко!

Инфо: Илияна Икономова от Кулинарната мрежа

Апетитните пълнени патладжанчета с кайма и кашкавал са подготвени.