Вкусни и сочни пържоли с картофи на фурна
Необходими Продукти
● свински пържоли - 6 бр.● уни сос - 2 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● брашно - за овалване на пържолите
● лук - 2 глави огромни
● моркови - 3 бр. огромни
● чесън - 1 глава
● картофи - 8 бр. междинни по величина
● червен пипер - 1 равна с.л.
● олио - за пържене
● магданоз - свеж за поръсване
Начин на подготвяне
Измийте и подсушете пържолите, полейте ги с уни соса, поръсете с черен пипер и малко сол. Втрийте подправките добре в месото и оваляйте всяка пържола в брашно.
Сипете малко олио в тиган, нагрейте и запържете пържолите на сдържан огън - до златисто-кафяв цвят от двете страни.
В тава с похлупак нарежете картофите на едро, прибавете почистените моркови на дълги линии, лука на едри полумесеци и обелените скилидки чесън.
Поръсете зеленчука със сол на усет, аления пипер, ситно нарязания магданоз и изсъхнал риган на усет, разбъркайте добре. Не наливате вода!
Върху зеленчука подредете пържолите от горната страна, покрийте тавата с капака и я поставете в авансово загрята на 200 градуса фурна.
Печете за към 1 час или до подготвеност на месото.
Вкусните и сочни пържоли с картофи на фурна са подготвени.
