Ето на това му се вика класическа симфония от вкусове

Ето на това му се вика класическа симфония от усети по български. Насладете ѝ се

Необходими Продукти

● агнешки бут - 1 - 1.5 кг
● бяло вино - 500 мл изсъхнало
● картофи - 400 г
● мащерка - 3 с.л.
● лук - 1 филиз зелен
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 6 с.л.
● червен пипер
● черен пипер
● лимони - 1 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Чесънът се нарязва и се смесва с кората и сока от лимона, виното, мащерката и олиото. Месото се измива и подсушава, след което се оставя в тази марината за 24 часа, като понякога се облива с нея.

След като мине един един, месото се овкусява със сол, черен и червен пипер, поставя се в тавичка и се пече на най-долната решетка в загрята на 250 градуса фурна за половин час.

Картофите се почистват, лукът се нарязва. Зеленчуците се прибавят към месото и се прибавят към месото. Печенето продължава още 60 минути на 180 градуса.

От време на време месото се залива със соса. След изключването на фурната, ястието се оставя за 15 минути вътре.