Зеленчукова запеканка със специален сос: Бърза вечеря пълна с витамини
Ето по какъв начин да я приготвите
Броколи запеканката е едно от тези ястия, които оферират усет и полза в едно. Тази рецепта съчетава свежи зеленчуци и кашкавал в едно ядене, което е освен здравословно, само че и елементарно за подготвяне. Освен това е превъзходен избор за фамилна вечеря, защото е богата на витамини и потребни хранителни субстанции. Съчетанието на броколи, чушки и кремообразен сос с яйца и мляко прави това ядене идеално както за ежедневна консумация, по този начин и за специфични мотиви.
Необходими съставки:
1 кг броколи
1 чаена лъжичка сол (8 грама)
1 супена лъжица мляко
1 алена чушка
1 жълта чушка
1 глава лук
3 супени лъжици зехтин (15 мл)
100 грама кашкавал
За соса:
3 яйца
2 чаши мляко (400 мл)
5 супени лъжици зехтин (30 мл)
4 супени лъжици пшенично брашно (135 грама)
1 чаена лъжичка сол (8 грама)
1 пакетче бакпулвер (10 грама)
Копър
Начин на подготвяне:
Първо, подгответе броколито, като го измиете и накъсате на розички. Поставете броколито във вряща подсолена вода за към 5 минути, до момента в който леко омекне. След това го отцедете и оставете настрани.
Нарежете алената и жълтата чушка на тънки ленти, а лука на ситни кубчета. Загрейте тиган с 3 супени лъжици зехтин и задушете лука до златисто. Добавете нарязаните чушки и гответе още 5 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.
В обособена купа пригответе соса, като разбиете яйцата и добавите млякото. Постепенно прибавете брашното и разбъркайте добре, с цел да избегнете образуването на бучки. Добавете зехтина, солта, бакпулвера и ситно нарязания копър. Разбъркайте всичко до приемането на гладка примес.
Подредете броколито в намаслена тава, като го разпределите отмерено. Върху него разпределете задушените чушки и лук. Полейте зеленчуците със соса, който приготвихте, като се уверите, че всички съставки са добре покрити.
Накрая настържете кашкавал и поръсете щедро върху запеканката.
Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30-35 минути, до момента в който ястието стане златисто и кашкавала се разтопи изцяло.
Тази броколи запеканка е идеалното решение за вкусна и здравословна вечеря. С минимални старания и с няколко елементарни съставки, ще приготвите ядене, което ще зарадва цялото семейство. Опитайте тази рецепта и се насладете на съвършената композиция от усет и полза.
Източник: bukvarche.com
Броколи запеканката е едно от тези ястия, които оферират усет и полза в едно. Тази рецепта съчетава свежи зеленчуци и кашкавал в едно ядене, което е освен здравословно, само че и елементарно за подготвяне. Освен това е превъзходен избор за фамилна вечеря, защото е богата на витамини и потребни хранителни субстанции. Съчетанието на броколи, чушки и кремообразен сос с яйца и мляко прави това ядене идеално както за ежедневна консумация, по този начин и за специфични мотиви.
Необходими съставки:
1 кг броколи
1 чаена лъжичка сол (8 грама)
1 супена лъжица мляко
1 алена чушка
1 жълта чушка
1 глава лук
3 супени лъжици зехтин (15 мл)
100 грама кашкавал
За соса:
3 яйца
2 чаши мляко (400 мл)
5 супени лъжици зехтин (30 мл)
4 супени лъжици пшенично брашно (135 грама)
1 чаена лъжичка сол (8 грама)
1 пакетче бакпулвер (10 грама)
Копър
Начин на подготвяне:
Първо, подгответе броколито, като го измиете и накъсате на розички. Поставете броколито във вряща подсолена вода за към 5 минути, до момента в който леко омекне. След това го отцедете и оставете настрани.
Нарежете алената и жълтата чушка на тънки ленти, а лука на ситни кубчета. Загрейте тиган с 3 супени лъжици зехтин и задушете лука до златисто. Добавете нарязаните чушки и гответе още 5 минути, до момента в който зеленчуците омекнат.
В обособена купа пригответе соса, като разбиете яйцата и добавите млякото. Постепенно прибавете брашното и разбъркайте добре, с цел да избегнете образуването на бучки. Добавете зехтина, солта, бакпулвера и ситно нарязания копър. Разбъркайте всичко до приемането на гладка примес.
Подредете броколито в намаслена тава, като го разпределите отмерено. Върху него разпределете задушените чушки и лук. Полейте зеленчуците със соса, който приготвихте, като се уверите, че всички съставки са добре покрити.
Накрая настържете кашкавал и поръсете щедро върху запеканката.
Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30-35 минути, до момента в който ястието стане златисто и кашкавала се разтопи изцяло.
Тази броколи запеканка е идеалното решение за вкусна и здравословна вечеря. С минимални старания и с няколко елементарни съставки, ще приготвите ядене, което ще зарадва цялото семейство. Опитайте тази рецепта и се насладете на съвършената композиция от усет и полза.
Източник: bukvarche.com
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ