Плодова пита с ябълки и орехи
Необходими Продукти
● ябълки - 3 бр. златна превъзходна● орехи - 1 ч.ч.
● захар - 2/3 ч.ч. за карамел
● масло - 125 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● брашно - 1 2/3 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● яйца - 3 бр.
Начин на подготвяне
В тиганче слагаме 2/3 ч.ч. захар и вършим карамел. Карамелизираната захар изливаме в тавичка.
Белим ябълките и ги почистваме от семките. Режим ги на тънки резени. Подреждаме ябълките едно до друго като ветрило.
Почистваме орехите и ги смиламе. Върху ябълките поръсваме орехите. Върху орехите слагаме нарязано на късчета масло, като гледаме да има масло на всички места.
Печем във фурна на 170 градуса до леко зачервяване на плода.
Плодът се карамелизира, запича, маслото се разтопява. Като стане готово, вадим тавичката. Леко би трябвало да поизстине.
Вадим яйцата и киселото мляко на стайна температура. Пресяваме брашното със решето в купа с бакпулвера и ванилията. В суха купа разрушаваме яйцата със захарта с миксер. Добавяме киселото мляко и отново разрушаваме.
Готовата каша изсипваме върху печените ябълки и орехи с маслото и карамела. Заглаждаме с шпатула или лъжица. Печем единствено на горен реотан до изпичане на сладкиша.
Като е подготвен и поизстине, обръщаме върху огромна паница. Режем плодовата пита на триъгълници.
Да ви е сладко!
