Ето го и златният медалист в категория Изучително и неповторимо

Ето го и златният медалист в категория Изучително и неповторимо вкусни кексове

Необходими Продукти

● печена тиква - 260 г
● захар - 210 г
● зехтин - 130 мл екстра върджин
● брашно - 280 г бяло
● яйца - 3 огромни
● сол - щипка
● бакпулвер - 1 ч.л.
● пудра захар - за поръсване
● канела
● джинджифил - по избор

Начин на подготвяне

Нарежете тиквата на части и сложете във фурната на 200°С за към 20 минути или до момента в който омекне.

В дълбока купа благодарение на миксер разбийте тиквата дружно със захарта и зехтина. Сложете яйцата и щипката сол и разбийте добре.

Добавете брашното, бакпулвера и подправките (може и без тях, в случай че не ви допадат).

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена формичка и печете в авансово загрята на 170°С фурна с вентилатор или на 180°С без вентилатор.

Печете към 30 минути или до момента в който кексът придобие златен тен и съчка за зъби излиза суха.

Оставете на страна да поизстине към 15 минути и по-късно прехвърлете кекса от формата върху решетка.

Поръсете с пудра захар преди да сервирате.

Златният кекс с тиква е подготвен.