Естествено, рибарите знаят тайната на вкусната рибена чорба и са

Естествено, риболовците знаят тайната на вкусната рибена супа и са подготвени да я споделят с вас

Необходими Продукти

● риба - 1 кг рибни боклуци (чига или есетра 280 г, сом 310 г или бяла риба 330 г)
● лук - 50 г
● моркови - 200 г
● целина - 50 г
● картофи - 250 г
● домати - 150 г
● лимони - 100 г
● черен пипер
● оцет - 15 г
● дафинов лист - 1 - 2 броя
● яйца - 1 брой + 1 жълтък
● кисело мляко - 150 г
● масло - 50 г

Начин на подготвяне

В кипящия бульон, подготвен от рибените боклуци, сложете нарязания лук, моркови, целина, а по-късно картофите и откакто прелом - доматите, нарязани на дребни кубчета.

Заедно с картофите в бульона сложете риба, почистена от кожата и костите и нарязана на порцийки. Добавя се черен пипер на зърна, дафинов лист и се вари към 25 минути.

Готовата рибена супа се застройва деликатно, с цел да не се пресече със застройката от яйцата, млякото. Добавете в чорбата парче прясно масло.

При поднасянето е желателно бульонът в случай че е варен с един тип риба, порциите, които се сервират с чорбата, да бъдат от различен тип риба.

Поднесете рибената супа по риболовен с комат лимон.