Екзотична комбинация между телешко месо и ароматни сини сливи с

Екзотична композиция сред телешко месо и ароматни сини сливи с магически усет и мирис!

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г телешки шол
● лук - 2 глави
● дафинов лист - 1 бр.
● канела - 1 пръчка
● кимион - ½ ч.л. надробен
● кориандър - ½ ч.л. надробен
● черен пипер - ½ ч.л.
● домати - 400 г
● моркови - 2 бр.
● сини сливи - 8 бр. сушени
● олио - 3 с.л.
● бульон - 1 кубче телешки

Начин на подготвяне

Загрейте олиото и запържете нарязаното на кубчета телешко месо. Когато се запечата, го извадете и на негово място сложете лука, а след 1-2 минути и подправките.

Запържете до омекване и прибавете ситно нарязаните домати. Гответе до изпаряване на водата на доматите.

Прехвърлете месото и лука в тажин, прибавете нарязаните на кръгчета моркови и сините сливи. Залейте с 500 мл вряла вода, натрошете телешкия бульон.

Разбъркайте добре и печете към 60 минути на 180 градуса. Отстранете капака и запечете за още 15-20 минути. Поднесете ястието с варен или задушен ориз.