Екзотичен ли? Не, ябълков и много вкусенНеобходими Продукти● ябълки -

Екзотичен ли? Не, ябълков и доста апетитен

Необходими Продукти

● ябълки - 300 г
● пудра захар - 100 г
● желатин - 1 пакетче
● яйца - 1 бр. белтък

Начин на подготвяне

Ябълките с почистват от семките се запичат на фурна с малко вода за към 20 минути. Омекналите ябълки се обелват от кората охлаждат се, прекарват през ситно ренде, с цел да се получи пюре, или се пасират с пасатор.

Желатинът се залива със 50 мл студена вода, с цел да се желира и се разтваря на водна баня. В купа се разрушават с миксер захарта и белтъка, до приемане на пухкава пяна, прибавя се и ябълковото пюре.

Накрая се налива желатина, по време на биенето с миксер. Готовата маса се разпределя на порции. Оставя се в хладилника, с цел да се охлади за малко и се сервира.