Ех, тия италианци, какъв апетитен начин за приготвяне на печени

Ех, тия италианци, какъв вкусен метод за подготвяне на печени картофки имали

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. - огромни
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 2 щипки
● чесън - 1 скилидка - счукана
● пармезан - 2 - 3 с.л. настърган

Начин на подготвяне

Обелваме картофите и ги нарязваме на дебели пръчици. Сипваме ги в тенджера и ги заливаме с вода, едвам се покрият.

Кипваме ги за 5 минути и по-късно ги изваждаме от водата върху хартия да се отцедят.

Сипваме ги в тефлонова огромна тава, посоляваме ги, прибавяме зехтина и чесъна, по избор и розмарин на усет.

Раздрусваме пламенно тавата, без да разбъркваме с лъжица.

Печем на 200 градуса към 15 минути.

Веднага след изпичане сипваме картофите на фурна с необятна шпатула в чинии и поръсваме щедро с настърган пармезан.

Тези печени картофи по италиански на фурна може да поднесете като предястие или гарнитура.