Ех, че вкусни и хрупкави картофени кюфтенца с извара -

Ех, че вкусни и хрупкави картофени кюфтенца с извара - единствено за лакомници

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● извара - 500 г
● яйца - 2 брoя
● брашно - към 100 г
● олио
● копър - 1/2 връзка
● чубрица - на усет
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с 1 с.л. масло и изварата дружно с подправките на усет.

Добавете част от брашното, яйцата, скълцания копър и добре объркайте всичко.

Ако има потребност, се прибавя още малко брашно.

С намазнени ръце оформяйте кюфтета от сместа, овалвайте ги в брашно или галета и ги пускайте да се пържат в сгорещена лой.

Отцеждайте готовите картофени кюфтета с извара върху решетка. Поднесете ги с пресни зеленчуци.