Сладкиш с рикота и ягоди
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 160 г
● прясно мляко - 100 мл
● олио - 100 мл
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)
●
За пълнежа
● рикота - 250 г
● грис - 2 с.л.
● захар - 2 с.л.
● пресни ягоди - 300 г
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Яйцата дружно със захарта се разрушават на крем. На струйка при непрестанно разтрошаване се прибавят прясното мляко и след него олиото.
Брашното се пресява дружно с бакпулвера и ванилията. Прибавя на няколко пъти към яйчената примес.
В друга купа се смесват рикотата, две супени лъжици грис и две супени лъжици захар. Разбъркват се на относително равен крем.
В намазнена и набрашнена тавичка се излива кексовото тесто. В него на равно разстояние се поставя по една супена лъжица от крема с рикота.
Във всяка купчинка от рикота се бодва по една ягода, а в случай че плодовете са допълнително, се подреждат и в профил.
Плодовият сладкиш се пече в авансово загрята на 170 градуса фурна за към 30 минути.
Когато изстине се поръсва с пудра захар.
Сладкишът с рикота и ягоди е подготвен.
