Ефектно предястие за специален повод от желирани скариди - изненадахме

Ефектно предястие за специфичен мотив от желирани скариди - изненадахме ви, нали?

Необходими Продукти

● скариди - 6 бр. (сварени)
● кисели краставички - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● грах - 100 г (замразен)
● царевица - 2 - 3 с.л.(консерва)
● пъдпъдъчи яйца - 3 бр. (сварени)
● див лук - 4 - 5 перца
● бульон - 400 мл (рибен или зеленчуков)
● желатин - 5 листа

Начин на подготвяне

Сварете в подсолена вода граха и обеления морков. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги оставете да се охладят.

През това време изчистете скаридите, обелете яйцата и нарежете краставичката на ситно.

Пригответе желатина по напътствие на опаковката, като го разтворите в рибния бульон.

Нарежете на ситно и към този момент охладения морков.

Във форми за тарталети сложете няколко зрънца грах, няколко зрънца царевица и няколко късчета от моркова и краставичката. С помощта на лъжица сипете от бульона с разперен желатин, едвам покрие дъното.

Приберете формите за малко в ледник до стягане на желатина. Извадете и повтаряйте процедурата до привършване на продуктите, като запазите част от бульона.

Накрая поставете по една скарида, по 1/2 пъдпъдъче яйце, поръсете с нарязан див лук и допълнете формите с останалия желатин. Отново сложете формите в ледник.

Желираните скариди съхранявайте в ледник до потреблението им.