Мистерията около ефекта на кафения пръстен продължава
Ефектът на кафения пръстен е диря, която остава, когато една течност се изпари и остави зад себе си пръстен от разтворили ли се твърди обекти. В случая с кафето това са кафените зърна. Нов труд, оповестен във Physical Review E., показва, че зад този на пръв взор най-обикновен резултат от всекидневието се крият към момента голям брой мистерии, написа Gizmodo.
Физиците знаят, че пръстенът се появява, защото течността се изпарява по-бързо по краищата на капката, а не в нейния център. Съответно – останалата течност в центъра стартира да се движи от вътрешната страна на открито, с цел да запълни празнините. По този метод тя повлича частици (включително кафените зърна) със себе си. Именно те се залепват за повърхността по краищата на пръстена и образуват това характерно леке.
Колкото повече знаем за другите сили, които вземат участие в този развой, толкоз по-добре можем да предскажем къде ще се озоват тези кафени зърна. Съответно физиците, които се занимават с динамичността на течностите, желаят да разгадаят изцяло този феномен. Той не се случва единствено при кафето. Уискито също оставя сходни пръстени след себе си, както и всяка една течност, в която откриваме дребни частици. Например кръв, багра и мастило.
Една заран Байу Ши – студентка от университета Лихай - разлива без да желае кафето си в лабораторията. Тъкмо взема решение да го почисти, когато нейният консултант Едмънд Уеб я стопира. Именно това ги въодушевява да проведат своя лична компютърна симулация, с цел да видят по какъв начин една капка се разгръща върху плоска повърхнина.
