Едва ли по нашите ширини има човек, който не обича

Едва ли по нашите ширини има човек, който не обича кисело зеле. Оказва се, че то не е безвредно за консумация даже за изцяло здравите хора.
Киселото зеле съдържа обилие от на витамини от група В и U (S-метилметионин). Но също така в него има сол и оцетна киселина.
Според специалистите в киселото зеле се съдържат доста повече химически съединения, в сравнение с потребни субстанции.
Лекарите от Донецката здравна асоциация предизвестяват, че огромно количество сол в него е повода за появяването на отоци след потреблението му.

За хората в преклонна възраст, чиято ендокринната система е отслабена, потреблението на кисело зеле води до неочаквани промени в кръвното налягане. В резултат от това се усилва рискът от хипертония и инсулт.
Зелевите сарми на баба (КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕПТА)
Сигурно срещате доста предписания за сарми с кисело зеле през този месец. Тази, която ще ви предложим, изпъква с това, че е доста елементарна, к...
За страдащите от гастрит потреблението на този артикул предизвиква мощна болежка в стомаха и предизвика по-нататъшното развиване на болестта до хроничната форма.
Друго нездравословно свойство на зелето, освен на киселото, само че и на прясното, е способността му да извежда йода от тялото.
При проблеми с щитовидната жлеза е строго неразрешено да се употребява този зарзават.
Хирурзи от Централната градска болница в Калининград споделят, че всяка есен и пролет одобряват най-вече пациенти, които са фенове на киселото зеле.
В никакъв случай зелето не би трябвало да се употребява в развой на ферментация. То е изключително рисково на втория или третия ден след осоляването, когато развиването на патогенни бактерии е най-интензивно.
4-те секрети на идеалните зелеви сарми
Днес ще ви срещнем с 4-те секрети на идеалните зелеви сармички... 1. Първият значим миг е безусловно да измиете киселото зеле, преди...
За всеки, който употребява неферментирало зеле, има риск от увреждане на панкреаса.
През пролетта феновете на киселото зеле постоянно търсят лекарска помощ и в тази ситуация това се свързва с още една неточност при потреблението му.
В края на зимата в бидона със зелето се образува доста слуз. Появява се неприятна миризма и туршията придобива чудноват цвят.
В подобен случаи опитните домакини усърдно измиват зелето под течаща вода, прибавят към него оцет и го сервират като салата.
Но малко на брой знаят, че при съществуването на слуз, необикновен цвят и неприятна миризма, киселото зеле е не просто негодно за консумация, само че и отровно.

Още от ЛЮБОПИТНО: