Едва ли е възможно да се храним 100% здравословно, но

9 храни, които само се правят на здравословни

Едва ли е допустимо да се храним 100% здравословно, само че нормално желаеме да сме сигурни, че даден артикул ще е от изгода за тялото ни. Както се оказва, има храни, които доста от нас на вятъра считат за здравословни.

Бананов чипс

© Michelle Peters-Jones/flickr, © Tookapic/pexels

Предимството им е, че съдържат съвсем същите неща като пресните банани: фибри, желязо, калий и магнезий. И въпреки всичко производителите прибавят подобрители на усета и захар към банановия чипс и постоянно ги запържват. Как да замените: домакински бананов чипс, подготвен във фурната или изсушен на въздух.

Сухари

© Tabeajaichhalt/pixabay, © belchonock/depositphotos

Има доста разновидности на хрупкав самун. Често можете да срещнете закуски, наподобяващи на хрупкави хлябове, които съдържат нездравословни масла. Как да замените: просто прочетете деликатно състава. Не би трябвало да има квас, модифицирано нишесте, консерванти, оцветители или антиоксиданти. Най-добрият самун се прави от пълнозърнести храни или жестоко пълнозърнесто брашно.

Храни без глутен

© publicdomainpictures, © Unsplash/pexels

Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнените култури и това е нещото, което прави допустимо смесването на брашното с водата. Опасно е единствено за хора с нетърпимост към глутен и те съставляват единствено 1% от популацията на Земята. Всички останали не би трябвало да заобикалят тези протеини, без да се съветват с доктор. Храните без глутен съдържат доста рафинирани добавки, което ги прави единствено по-вредни. Как да замените: елементарен самун. Не яжте прекалено много от него, само че и не се опасявайте от него.

Сушени и захаросани плодове

© yimada/pixabay, © Regenwolke0/pixabay

Сушените плодове са потребни сами по себе си, само че с цел да ги предпазят от плесен и да запазят цвета си, те се третират с фунгициди и серен диоксид. Що се отнася до захаросаните плодове, тяхната изгода е още по-малка заради голямото количество захар. Как да замените: пробвайте се да изсушите плодовете вкъщи – не е толкоз мъчно, само че е доста по-здравословно.

Топено сирене

© wikimedia, © picserver

В допълнение към обстоятелството, че в модифицираното сирене има доста добавки, то съдържа голямо количество натрий. Например, сандвич с 3 филийки топено сирене ще покрие 2/3 от дневните потребности за този детайл. Как да замените: разнообразни типове качествено сирене, осолена извара.

Консервирани плодове и зеленчуци

© Boarding2Now/depositphotos, © yelenayemchuk/depositphotos

Производителите прибавят към консервираните зеленчуци сос за барбекю, оцет и други неща, които в действителност не са здравословни. Например, съгласно специалиста по хранене Никол Родригес, консерва фасул съдържа към 3 супени лъжици захар. Как да замените: изберете качествени прясно консервирани зеленчуци без сол, захар или консерванти или можете да ги извършите сами.

Нишестени зеленчуци

Царевицата, крушите, картофите и тиквите съдържат по-малко хранителни фибри, витамини и минерали, в сравнение с другите зеленчуци и плодове, само че калоричността им е по-висока. Това не значи, че би трябвало да откажете тези зеленчуци – просто не се предлага да ядете доста от тях, в случай че спазвате диета. Как да замените: изберете не скорбялни (всички хрупкави, сочни и зелени) зеленчуци, изключително в случай че ги ядете след 18:00.

Кисело мляко

Киселите млека от магазина съдържат доста захар и малко протеини. Освен това не е нужно да ги дъвчете, което основава усещане, че ядете нещо леко. Как да замените: изберете кисели млека с ниско наличие на захар (по-малко от 10 гр на порция) и високо наличие на протеин (около 6 гр на порция). Можете също по този начин да си нормално кисело мляко и да добавите сами плодове.

Фини овесени ядки

Всички знаят, че овесените ядки са здравословни, само че малко хора знаят, че люспите, от които се нуждаете единствено за 2-3 минути, с цел да сготвите, не са в действителност потребни. Колкото по-малки са люспите, толкоз повече са били обработени и по-висок е техният гликемичен показател, тъй че те ще донесат спомагателни калории. И, несъмнено, фините овесени ядки с добавки и подсладители са още по-лоши. Как да замените: изберете жестоко надробен овес. Отнема им повече време, с цел да ги сварите, само че те ще ви дадат всичко, което сте очаквали от същинските овесени ядки.