Огретен със спанак и сирене
Необходими Продукти
● картофи - 4 междинни● сирене - 100 г
● спанак - 3 замразен кубчета
● морков - 1 бр.
● масло
● праз
● пикантина
● червен пипер
● черен пипер
● сметана - 100 мл за готвене
● чесън - на прахуляк
● яйца - 2 бр.
● сода - 1 щипка
● кисело мляко - 200 г
● брашно - 2 с.л.
● кашкавал - 100 г
Начин на подготвяне
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги настъргваме. Сиренето се намачква, прибавяме към него спанака, нарязания на дребни кубчета морков и настъргания праз. Аз сложих доста малко праз, само че в случай че обичате, може да сложите повече.
Маслото се разтапя и се прибавя към другите артикули. Овкусяваме с пикантина, черен пипер, червен пипер и чесън на прахуляк.
Всички артикули се разбъркват, като към тях се прибавя сметаната за готвене и дребна част от водата на картофите. Накрая заливаме със заливка за мусака, като към нея прибавяме и кашкавала.
Разбиваме 2 яйца с 200 грама кисело мляко. Прибавяме щипка сода, две супени лъжици брашно и настъргания кашкавал.
Печем на 200 градуса до подготвеност. Аз сервирах огретена с кисело мляко. Може да се поръси от горната страна със ситно нарязан магданоз.
