Едно по-пикантно предизвикателство за почитателите на Мексиканската кухня, в унисон

Едно по-пикантно предизвикателство за феновете на Мексиканската кухня, в унисон със студеното време!

Необходими Продукти

● нахут - 800 г от буркан
● чоризо - 300 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● картофи - 2 бр.
● олио
● сол - в случай че е належащо
● червен пипер

Начин на подготвяне

В бездънен тиган загрейте олиото. Нарежете лука на доста ситно и го сложите да се запържи.

Пресовайте чесъна и го прибавете към готовият лук. След секунда прибавете и нарязаното чоризо. Може да го замените и с български недопечен суджук.

Обелете, измийте и нарежете на едро картофите. Прибавете и тях.

Изцедете нахута и го изплакнете. Когато чоризото се е изпържило, сложете щипка червен пипер и нахут в тигана.

Сипете вода да покрие продуктите. Варете на муден огън към 20 минути. Махнете от огъня и отделете един черпак с нахут и картофи.

Пасирайте, върнете назад в манджата и разбъркайте.

Испанската гозба с нахут и чоризо (Potaje) е доста вкусна.