Едни ги обичат по-големи, други - по-малки, важното е, че

Едни ги обичат по-големи, други - по-малки, значимото е, че всички обичат сарми и ги хапват на драго сърце

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 зелка
● кайма - 400 кг
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● вода
● сол
● брашно
● червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● олио

Начин на подготвяне

Плънката се запържва - лукът, до момента в който стане златист в олио, прибавя се каймата и се намачква, готви се още няколко минути, като се прибавят малко чубрица и червен пипер.

Оризът се сварява, до момента в който е подготвен и се оставя водата да се поеме и да се сгъсти. Плънката и оризът се разбъркват добре.

Зелето се измива и се разделя на листа.

Във всеки лист от киселото зеле се поставят по няколко лъжици от плънката според от размера им и листата се завиват на зелеви сарми.

Подреждат се в тенджера и се заливат вода. Зелевите сарми се варят за към 50 минути на котлон.

Когато са подготвени, се запържва сосчето като в тиган се загрява олио, прибавя се брашно и червен пипер, което се изсипва в тенджерата със сармите.

Оставя се да заври за 5-10 мин.